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功效:虫草能养肺阴、益肾阳,可治疗肺肾阴虚所致的盗汗、潮热。虫草有止血止咳的作用,是十分名贵的中药和保健品。虫草对于病后体弱的病人最有滋补作用,使人能够尽快恢复,精神起来。
食用方法:虫草木耳炖乌龟。拣选一只活的乌龟,降其放入盆中,加入热水,使其排尽尿液,剖洗干净,、淮山和枸杞子用清水浸透,洗干净,备用。白背木耳用清水浸透,使之发开,洗干净,备用。生姜、红枣分别用清水洗干净,生姜刮去姜皮,切一片;红枣去核,备用。瘦猪肉用清水洗干净,连同以上材料全部放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可食用。