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核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科落叶乔木胡桃的成熟种子，与扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”。
以下是对核桃的详细介绍：
• 营养功效：核桃堪称抗氧化之“王”，富含精氨酸、油酸、抗氧化物质等，有助于保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等疾病。此外，核桃还具有健脑益智、补气养血、固齿乌发、润肠通便等功效。
• 食用方法：核桃可直接生食，也可用于制作各种美食，如核桃粥、核桃糊、核桃饼等。此外，核桃还可用于榨油，其油芳香可口，可供食用，也可用于制作化妆品