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基本信息菠萝，学名凤梨，是凤梨科凤梨属多年生常绿草本植物，别名露兜子、番菠萝蜜等。
形态特征
- 植株：茎短，叶多数，呈莲座式排列，剑形，长40-90厘米，宽4-7厘米，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色。
- 果实：聚花果肉质，由花序的肉质中轴和聚生于中轴周围的肉质子房、花被以及苞片基部融合发育而成，呈圆柱形，表皮粗糙，多为黄色或黄绿色，小果在果轴上螺旋排列。
生长习性
- 温度：喜温，不耐霜冻，生长适宜温度为24-27℃，14℃为正常生长的临界温度，生长最低临界温度为5℃，最高临界温度为43℃。
- 光照：生长和结果均需要充分光照，喜漫射光，忌直射光。
- 土壤：适宜在含水量为10%-20%，pH值4.0-5.5、温度29-30℃的壤土中生长，砂质壤土次之。
营养价值
- 维生素：富含维生素C、维生素A、维生素B1、B2等，能增强免疫力、促进皮肤健康、缓解疲劳。
- 矿物质：含有钾、钙、磷、锰等矿物质，有助于维持骨骼健康、调节水分平衡、控制血糖水平。
- 酶类：菠萝朊酶能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，消除炎症和水肿。
食用方法
- 直接食用：挑选成熟的菠萝，去皮后切成小块直接食用。
- 制作果汁：将菠萝去皮切块，放入榨汁机中榨成汁，可根据口味加入蜂蜜、柠檬汁等。
- 制作沙拉：把菠萝切成小块，与草莓、蓝莓、黄瓜、生菜等搭配，加入沙拉酱制成沙拉。