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橘子,属于芸香科柑橘属水果 。橘子富含维生素C、类黄酮、膳食纤维等营养成分。维生素C有抗氧化作用,能增强免疫力;类黄酮具有抗炎、抗氧化等生物活性;膳食纤维可促进肠道蠕动。其果肉多汁味甜,既可以直接鲜食,也能用于制作果汁、果酱、果脯等加工食品 ,橘皮还可晒干制成陈皮,用于调味或入药。
