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意式咖啡从一开始是采用不同产地的咖啡豆进行混合，通过深度烘焙提高其醇厚度和浓郁的口感，在风味上主要是突出焦香、焦糖、烟熏等。但到了现今的意式拼配咖啡毅然产生了很大的改变，传统意式咖啡有混合罗豆来增加油脂和醇厚度，同样为降低成本而采用。也有以不同产地的阿拉比卡品种进行拼配，例如暖阳拼配咖啡豆，采用的是埃塞的日晒红樱桃和洪都拉斯雪莉进行拼配，甚至是采用单品咖啡制作的 SOE 咖啡突出产地特性。此外手冲咖啡提供了便捷，高效的制作方式，非常适合各类人群。