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水晶啵啵果冻纯手工治愈系美食
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水晶果冻是一种颜色透明、口感滑嫩、口味清甜爽口的甜品，因外观像晶莹剔透的水晶而得名。水晶果冻的主要原料是明胶粉和水，可根据自己的喜好添加不同的果汁、糖浆、水果及果仁等，味道丰富多样，并且可以自由调整甜度和酸度。
水晶果冻起源于19世纪初英国，当时水晶果冻是上流社会中非常流行的一道甜点，最早的水晶果冻是将牛蹄筋煮烂后制成的，因为质地透明故呈现出水晶一样的效果。后来随着明胶的发明与应用，水晶果冻逐渐向更大众化方向发展，成为一道民间甜品，如今很多家庭也可以使用水晶果冻粉制作美味的水晶果冻。
主要有以下几类
1. 水果水晶果冻
将新鲜水果切成小块，加入适量糖浆和明胶水中制作而成，可以使用各种水果制作，如草莓、橙子、西瓜、蓝莓等。
2. 奶香水晶果冻
在制作过程中加入适量的牛奶，口感更加柔滑且香浓。
3. 花果水晶果冻
加入玫瑰花瓣、蜜饯龙眼、椰果等鲜花、果干制成，口感丰富。
4. 珍珠奶茶水晶果冻
将珍珠奶茶与水晶果冻结合起来制作，口味层次更加复杂。
5. 巧克力水晶果冻
将巧克力融化加入水晶果冻中制作，同时也可以添加各种果仁，口感更加丰富。