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鸭蛋的营养价值与功效具体如下：
1、提高身体免疫力。鸭蛋是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素D、磷脂、钙、铁、磷、钾等营养成分。这些营养成分易于被人体消化和吸收，可以为人体补充大量的营养，在一定程度上可以提高身体免疫力。
2、美容养颜。鸭蛋中含有有蛋白质、维生素B2、钙等成分，其中维生素B2可以清除自由基。女性患者适量食用鸭蛋不仅可以抗氧化促进皮肤细胞再生，而且能够美白肌肤、淡化皱纹。
3、促进消化。鸭蛋性微寒、味甘、咸，有刺激消化、中和胃酸、增强食欲的作用。患者适量使用鸭蛋可以刺激消化器官，加快肠胃的蠕动速度，使营养易于消化吸收。消化不良患者食用后可以缓解恶心、头疼、呕吐、便秘等症状。
