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安溪铁观音为历史名茶，系乌龙茶中珍品，是中国十大名茶之一，兼有红茶之甘醇和绿茶之清香的特点。以其七泡有余香、饮后满口芳香、生津甘醇、回味无穷等特点逐渐被世人所喜爱，并享誉世界。
自主要产地
福建省泉州市安溪县西坪镇、南崎等地
品质特点
条索：肥壮圆结、如蜻蜓头
色泽：砂绿油润
汤色：金黄明亮、浓稠
滋味：醇厚甘鲜、回甘带蜜味
香气：馥郁持久、带兰花香
"冲泡建议
投茶量8g
120ML
可用陶瓷盖碗冲泡铁观音茶。取适量茶叶置于盖碗中，注入100℃的水快冲快出。再用沸水冲泡，通常盖上碗盖浸泡15秒钟后即可品饮。·适宜人群
适合口干舌燥、肥胖者、血脂较高者、精神欠佳功效
健胃消食、润肤润喉、消脂减肥、降低血脂、胆固醇、治疗牙齿过敏
铁观音的分类
铁观音成品依据发酵程度和制作工艺分为清香型、浓香型、陈香型三大类型。
清香型：清香型铁观音的工艺源自上世纪90
167
水温95-100℃
注水量：
凌祖儿
120ML
可用陶瓷盖碗冲泡铁观音茶。取适量茶叶置于盖碗中，注入100℃的水快冲快出。再用沸水冲泡，通常盖上碗盖浸泡15秒钟后即可品饮。适宜人群
适合口干舌燥、肥胖者、血脂较高者、精神欠佳功效
健胃消食、润肤润喉、消脂减肥、降低血脂、胆固醇、治疗牙齿过敏
铁观音的分类
铁观音成品依据发酵程度和制作工艺分为清香型、浓香型、陈香型三大类型。
清香型：清香型铁观音的工艺源自上世纪90年代，主要是现代工艺制作，发酵程度为15%-20%，色泽砂绿，口感鲜爽，舌尖微甜带有微涩，茶性偏寒，更适合抽烟人士或喜欢清淡口味的饮用。
浓香型：浓香型铁观音为安溪铁观音的传统产品，历史悠久，沿用传统工艺制作，具有"香、浓、醇、甘"的特点，香气高长，回甘明显，以"独具观音韵，七泡有余香"盛名于国内外。市面上的炭焙铁观音也属于浓香型铁观音。炭焙铁观音发酵度高，茶性平和，适合大多数人饮用。陈香型：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，具有"厚、醇、润、软"等特点，其特质和口味接近熟普，适合口味较重的茶友饮用。