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腰果不仅仅是一种美味的零食，它更是一座营养丰富的宝库。每当我品尝着腰果那香脆可口的滋味时，都不禁感叹于它所蕴含的营养价值。
蛋白质：作为优质的植物蛋白来源，腰果中的蛋白质含量高达18-21.2克/100克。这些蛋白质能够为我们提供必需的氨基酸，帮助我们维持身体的正常代谢和生长。对于素食者来说，腰果无疑是一种不可多得的蛋白质来源。
脂肪：腰果中的脂肪含量也颇为丰富，每100克腰果约含有44-47克脂肪。但这些脂肪并非“洪水猛兽”，而是主要由不饱和脂肪酸构成，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这些“好脂肪”有助于降低心脏疾病的风险，保护我们的心血管健康。
碳水化合物：腰果中的碳水化合物含量适中，约为22.3%，其中包括纤维和糖分。这些碳水化合物能够为我们提供能量，同时纤维还有助于维持肠道健康，促进消化。
维生素：腰果中富含多种维生素，如维生素A、维生素E以及B族维生素。这些维生素对于皮肤健康、抗氧化、神经系统健康等方面都发挥着重要作用。每当我品尝着腰果时，都仿佛能感受到这些维生素在为我注入活力与光彩。
矿物质：腰果还是一座矿物质的宝库，它富含镁、钾、铜、锰、磷、锌和铁等多种矿物质。这些矿物质在维持身体的正常生理功能方面发挥着至关重要的作用。比如镁有助于放松肌肉和神经，钾则对维持血压稳定有益，而锌则是免疫系统正常运作所必需的
