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康乃馨(学名:Dianthus 'Carnation'):是石竹科、石竹属多年生草本植物,是多种石竹属园艺品种的通称。为多年生草本植物,株高70-100厘米,基部半木质化。整个植株被有白粉,呈灰绿色。茎干硬而脆,节膨大。叶线状披针形,全缘,叶质较厚,上半部向外弯曲,对生,基部抱茎。花通常单生,聚伞状排列。花冠半球形,花萼长筒状,花蕾橡子状,花瓣扇形,花朵内瓣多呈皱缩状,花色有大红、粉红、鹅黄、白、深红等,还有玛瑙等复色及镶边等,有香气。
康乃馨包括许多变种与杂交种,在温室里几乎可以连续不断开花。花朵丰富,有多种形状和颜色。通常香气四溢,开花时间长,非常适合花束和花园。它们以其美丽,魅力,丁香般的香味和持久的新鲜度而受到重视。1907年起,开始以粉红色康乃馨作为母亲节的象征,故今常被作为献给母亲的花。
原产于地中海地区,在亚洲的日本、韩国和马来西亚等国都有大量栽培。在欧洲的德国、匈牙利、意大利、波兰、西班牙、土耳其、英国和荷兰等国栽培的规模也很大。是世界上应用最普遍的花卉之一。