庐山云雾茶是汉族传统名茶，也是中国名茶系列之一，属于绿茶。它最早是一种野生茶，后经过改造成为家生茶。庐山云雾茶的历史悠久，始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名，这里的气候凉爽多雾，日照时间短，使得茶叶品质独特，具有叶厚、毫多、醇甘耐泡的特点。庐山云雾茶的外形特征明显，茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽。其口感醇厚甘甜，香气鲜爽持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常，庐山云雾茶被赞誉为具有“六绝”，即条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。庐山的地理环境也为云雾茶的生长提供了得天独厚的条件。庐山属于亚热带季风气候，夏季降水丰富，空气湿度大，加上周围水域面积广阔，蒸发多，空气中水汽含量大，为云雾的形成提供了充足的水汽。此外，庐山植被茂盛，蒸腾量大，山区局部小气候复杂，气温变化较多，水汽易遇冷凝结，形成云雾。这种特殊的地理环境使得庐山的云雾茶品质卓越，独具风味。近年来，庐山云雾茶获得了多项荣誉和认可。1971年，它被列入中国绿茶类的特种名茶，以“六绝”一举扬名中外。1982年，在江西二十一种茶叶评比中，名列江西八大名茶之冠，同年又被定为中国名茶。此外，它还荣获了全国优质产品银牌奖和首届中国食品博览会金牌奖等荣誉。总之，庐山云雾茶凭借其独特的品质、口感和地理环境优势，成为了中国传统名茶中的瑰宝，深受茶友们的喜爱和追捧